Hội đồng nhân dân xã Biển Bạch giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Hoa Tràm
Lượt xem: 147
Thứ Tư, 07/10/2026 18:18 GMT+7
Ngày 07/10/2026 Hội đồng nhân dân xã Biển Bạch thành lập
Đoàn giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại
Trường Mầm non Hoa Tràm. Đây là hoạt động nhằm đánh giá thực tế công tác bảo đảm
an toàn thực phẩm, nhất là đối với việc tổ chức ăn cho trẻ bán trú tại trường.
Trường Mầm non Hoa Tràm hiện có
460 trẻ đang theo học. Ngay từ đầu năm học, nhà trường có 166 trẻ tham gia học
bán trú, do đó công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh trong chế biến và tổ
chức bữa ăn cho trẻ được nhà trường đặc biệt quan tâm.
Đoàn giám sát kiểm tra chất lượng bữa ăn cho trẻTại buổi giám sát, Đoàn tập
trung khảo sát thực tế việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm tại bếp
ăn của nhà trường. Nội dung giám sát gồm: điều kiện cơ sở vật chất khu vực bếp
ăn; khu vực sơ chế, chế biến, chia thức ăn; việc bảo đảm vệ sinh trong quá
trình chế biến và tổ chức phục vụ bữa ăn cho trẻ.
Đoàn giám sát kiểm tra sổ sách liên quan đến quy định an toàn thực phẩm của trườngĐoàn cũng kiểm tra việc tiếp nhận,
kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm; việc thực hiện
nguyên tắc bảo đảm an toàn trong sơ chế, chế biến, đặc biệt là phân biệt, bảo
quản thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến. Bên cạnh đó, Đoàn giám sát khảo
sát điều kiện vệ sinh của các dụng cụ, thiết bị phục vụ sơ chế, chế biến, chia
và bảo quản thức ăn; việc thực hiện vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tham
gia chế biến, phục vụ ăn uống cho trẻ.
Đoàn giám sát kiểm tra chất lượng sữa cho trẻMột trong những nội dung được
quan tâm là việc lưu mẫu thức ăn, quản lý hồ sơ, sổ sách, tài liệu liên quan đến
công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, cũng như công tác kiểm soát nguồn thực phẩm
cung cấp cho bếp ăn và việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm trong tổ
chức ăn bán trú.
Bộ phận nhà bếp chế biến bữa ăn cho trẻĐoàn giám sát đồng thời tìm hiểu
công tác phòng ngừa và xử lý tình huống khi có nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm;
qua đó nắm bắt những thuận lợi, khó khăn, hạn chế trong quá trình thực hiện và
đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm
tại nhà trường.
Bữa ăn cho trẻ bán trú tại trường Mầm non Hoa TràmThông qua hoạt động
giám sát, HĐND xã Biển Bạch góp phần tăng cường việc thực hiện và chấp hành các
quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục, nhất là nơi có
tổ chức ăn bán trú; qua đó góp phần bảo đảm sức khỏe, an toàn cho trẻ và nâng
cao chất lượng công tác chăm sóc trẻ trên địa bàn xã.
Tố Quyên - Trung tâm Công ích